Egal, ob du Gemüse röstest oder einen Kuchen backst, eine antihaftbeschichtete Oberfläche ist hierbei auf jeden Fall hilfreich. Du willst ja nicht, dass dein Kuchen auf dem Backblech kleben bleibt. Deshalb verwenden die meisten von uns Backpapier, aber wusstest du, dass es tolle Alternativen zu Backpapier gibt? Wenn du auf einen Ersatz für Backpapier umsteigst, verursachst du nicht nur weniger Abfall, sondern stehst auch nicht mit leeren Händen da, wenn du das nächste Mal deine berühmten Schokokekse backst. Mit diesen Alternativen für Backpapier kannst du auch noch Geld sparen – besser geht es nicht!
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Backpapier zu ersetzen. Hier nennen wir die Optionen, die unserer Meinung nach die besten sind. Einige von ihnen hast du vielleicht sogar schon zu Hause und musst sie nicht extra kaufen.
- Wenn du ein Backblech mit einer Antihaftbeschichtung ausstatten möchtest, kannst du es wie deine Großmutter früher mit ungesalzener Butter oder Pflanzenöl einfetten. Verteile eine dünne Schicht Fett auf dem Backblech. Dann nimmst du etwas von dem Mehl, das du auch beim Backen verwendet hast, und streust eine dünne Schicht auf die Oberfläche. Jetzt kannst du deine Plätzchen auf das Backblech legen oder den Kuchenteig verteilen.
- Ein lebensmittelechtes Silikonbackblech ist eine tolle Alternative für Backpapier. Einmal benutzt, lässt es sich leicht reinigen, und da es wiederverwendbar ist, bist du immer gut vorbereitet für deine nächste Back-Session.
- Du kannst auch Backtrennspray verwenden, um zu verhindern, dass Lebensmittel auf Oberflächen haften bleiben. Das ist ein toller Ersatz für Backpapier. Du kannst Backtrennspray auch ganz einfach selbst herstellen, anstatt es zu kaufen. Nimm eine alte, sterilisierte Sprühflasche und fülle sie mit einem Öl deiner Wahl. Das ist gleichzeitig ein tolles Upcycling-Projekt. Apropos Upcycling, in unserem Artikel über Upcycling von Tetra Paks findest du noch mehr Ideen und Inspiration. Wenn du Öl auf das Backblech oder die Backform sprühst, kann dabei auch Öl auf deine Arbeitsplatte kommen. Keine Sorge, du bekommst sie ganz einfach mit einem Oberflächenreiniger wieder sauber.
- Wickelst du deine belegten Brote und Kekse in Backpapier ein? Was hältst du von Bienenwachstüchern als Ersatz für Backpapier? Laut Quellen im Internet ist dies die perfekte Methode, um dein Essen unterwegs frisch zu halten. Du musst nur das Tuch zwischen deinen Händen erwärmen und dann das Essen in das Bienenwachstuch einwickeln. Fertig! Du kannst das Tuch ganz einfach in kaltem Wasser mit einem Spritzer Spülmittel waschen, zum Beispiel mit einem der vielen tollen Produkte von Pril.
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